Prinz Riesling Hallgarten Jungfer GG 2020
Ein komplexer Wein mit viel Mineralität, Aromen von gelben Früchten, Kräutern wie Minze und einem spannenden Nachgeschmack. In seiner Jugend ein Rohdiamant mit einer unglaublichen Leistung
Reifepotential.
TRAUBEN: Riesling
Herkunft: Deutschland, Rheingau,
Der Weinberg ist nach Südwesten, Süden und Südosten ausgerichtet. Der Boden enthält einen hohen Quarzanteil, der die Wärme der Mittagssonne speichert und in den kühlen Nächten weiter abgibt. Quarz sorgt auch für viel Mineralität im Wein.
Die Trauben werden Anfang oder Mitte Oktober geerntet, wenn sie goldgelb, fast überreif und sehr aromatisch sind. Die langsame Gärung und Reifung auf dem Hefesatz erfolgt in Edelstahltanks und klassischen großen Holzfässern.
ALKOHOLPROZENT : 12,00 %
Ein Gourmetwein! Köstlich in seiner Jugend zu Krusten- und Schalentieren wie Muscheln und Krabben, Spargel, Salaten und Meeresfischen. Nach mehrjähriger Reifezeit auch köstlich zu Geflügel und Kalbfleisch.
Der Wein ist nach Jungfrau Maria oder Jungfer benannt. Diesen Namen gaben die Mönche des nahegelegenen Zisterzienserklosters dem Weingut Hallgarten aus Respekt vor der Jungfrau Maria.
Herkunft : Deutschland, Rheingau, Gemeinde Hallgarten.
Das Weingut von Sabine und Fred Prinz liegt in der Gemeinde Hallgarten, dem höchstgelegenen Teil des Rheingaus. Anfangs war ihr Herrschaftsgebiet anderthalb Hektar groß, heute erstrecken sich die mehr als zehn Hektar über den Hallgartener Hendelberg, Jungfer und Schönhell. Davon sind 90 Prozent mit Riesling bestockt, der Rest mit Spätburgunder. Die höchsten Weinberge bestehen aus hartem Gestein wie Kies, Sandstein und Schiefer. Diese Böden bringen meist makellose und charakteristisch mineralische Rheingauer Rieslinge hervor. Die sandigen, lehmigen und kalkhaltigen Unterlagen bringen körperreiche und kräftige Weine hervor.
Weingut Prinz ist Mitglied des Vereins Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP) und ist zum Synonym geworden für fantastische Weine, die sich durch Eleganz und Raffinesse auszeichnen.