2018 Louis Jadot Beaune Grèves 1er Cru 'Le Clos Blanc' Domaine Gagey

Ein ungewöhnlich exotischer Geschmack. Voll, reichhaltig und würzig mit breiten Fruchtnuancen und außergewöhnlicher Tiefe. Dazu Noten von Mandeln, Mineralität und Toast.

Idealer Begleiter zu gastronomischen Zubereitungen von Kabeljau, Steinbutt und Wels mit cremigen Saucen. Unter den richtigen Bedingungen kann der Wein mindestens 7 Jahre gelagert werden.

Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend im Holzfass vergoren. Anschließend reift der Wein 14 bis 18 Monate, ebenfalls in Eichenfässern

Maison Louis Jadot wurde 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet. Ursprünglich war es hauptsächlich ein Handelshaus, aber heute besitzt es mehr als 225 Hektar eigene Weinberge. Das Gesamtsortiment umfasst Weine aus Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais und Beaujolais, letztere größtenteils aus dem eigenen Château des Jacques. Ausgangspunkt für alle Weine ist, dass jeder Weinberg seine eigenen Eigenschaften hat und das Terroir daher führend ist. Aus diesem Grund lässt man der Natur so viel wie möglich ihren Lauf und Winzer Frédéric Barnier ist bestrebt, so wenig wie möglich in den Vinifikationsprozess einzugreifen. Daher gibt es keinen „Jadot-Stil“, sondern jeder Louis Jadot-Wein hat seinen eigenen Charakter.