Pardess Merlot 2014

€21,45

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Die international bekannte englische Weinautorin Jancis Robinson hat die Weine der Hevron Heights Winery ganz oben auf ihre Liste israelischer Weine gesetzt.

Der PARDESS-Wein wird aus der Merlot-Traube hergestellt und reifte 18 Monate in Eichenfässern. Die Kühle des Mittelmeers und die Wärme des Negev sorgen dafür, dass die Trauben optimal reifen können. Während sie reifen, bauen sie Zucker und Säuren auf, die dem Wein seinen vollen, reichen Geschmack und seine tiefe Farbe verleihen.

Im Wein Pardess schmecken Sie reife Pflaumen und dunkle Kirschen mit Noten von Gewürzen und Vanille (aus der Eiche). Der Wein hat schöne reife Tannine (das natürliche Konservierungsmittel in der Traube), so dass der Wein mehrere Jahre gelagert werden kann. Wenn Sie den Wein jetzt trinken möchten, geben Sie ihm 30-45 Minuten Zeit zum Lüften.

Köstlich zu: Rotes Fleisch, Hartkäse sind gute Begleiter zu diesem schönen Wein

Herkunft: Israel

Alkohol: 14%

Besonderheit: koscher, koscher, koscher für Pessach, der Wein ist nicht mevushal.