
Cava Mistinguett Brut Reserva
Zacht, maar gestructureerd met rijp wit fruit, gebak, levendige zuren en een fijne, elegante mousse.
KLIMAAT & TERROIR: Een warm klimaat en een bodem van klei, zand en keien. De druiven komen van geselecteerde wijngaarden in de Alt Penedés.
VINIFICATIE: Gemaakt volgens de méthode traditionnelle met een tweede gisting op fles.
De wijn rijpt 18 maanden op zijn gistcellen.
DRUIVEN: macabeo, xarel-lo, parellada
ALCOHOL PERCENTAGE: 11,50%
GEUR & SMAAK: Bleekgele cava met groene nuances. Complexe neus met wit fruit en subtiele tonen van gebak. De smaak is zacht, maar gestructureerd met rijp fruit, opnieuw iets van gebak, een levendige zuurgraad en een fijne, elegante mousse.
SERVEERSUGGESTIE: Opwekkend aperitief en lekker bij allerlei hapjes, charcuterie, gerookte vis en bij niet te zoete desserts.