Argentijnse wijn

Argentinië is de grootste wijnproducerende land van Zuid- Amerika. Het land heeft 210.000 hectare wijnbouwgrond en jaarlijks wordt er meer dan van 15 miljoen hectorliter wijn geproduceerd. Het klimaat in Argentinië is overwegend droog en zonnig, met uitgesproken seizoenen.

In de 16e eeuw zijn de Spanjaarden begonnen met het verbouwen van wijn in Argentinië. Aan het einde van de 19e eeuw werden veel Europese wijngaarden verwoest door een omvangrijke druifluisepidemie, waardoor wijnbouwers gedwongen werden te emigreren. Dat deed deel naar Argentinië. De wijnkennis die ze met zich meebrachten zorgde voor een enorme opbloei van de Argentijnse wijnbouw.

Argentinië heeft verschillende wijngebieden waarvan Mendoza verreweg de grootste is. De meest aangeplante druif in de Mendoza zijn criolla en malbec. De Malbec wordt het meest in Argentinië gebruikt.