Vallée Blanche Viognier 2021 - Wijnbox.nl

Vallée Blanche Viognier 2021

  • €6,00
  • Bespaar €3,50

Nog maar 5 op voorraad

De Vallée Blanche Viognier heeft ruikt en smaakt naar heerlijk tropisch fruit, zoals banaan en mango, en florale tonen.  Een zachte frisse wijn.

De wijngaarden liggen landinwaarts, beschut door de Montagne Noire: een kleine, middelhoge bergketen in de buurt van Carcassonne. Het gebergte is de scheidslijn tussen een Atlantisch en een mediterraan klimaattype.

VINIFICATIE: De druiven worden ’s nachts geoogst. Hierna volgt ontstelen en inweken, waarna de druiven onder bescherming van koolzuurgas geperst worden (om oxidatie te voorkomen). Het vergiste sap rijpt gedurende enkele maanden op zijn ‘lie’.

DRUIVEN: viognier

ALCOHOL PERCENTAGE: 12,50%

SERVEERSUGGESTIE: Heerlijk bij risotto met asperges, kreeft of in combinatie met gerechten uit de Aziatische keuken