Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2008 Giftset

We hebben met deze Comtes het beste in huis. Robert Parker gaf 98 punten, Vinous ook 98+ polunten en James Suckling gaf 99 punten. Absoluut topjaar van Taittinger. 

De champagne is verpakt in een prachtige giftset. Een prachtig doosje met een hierom heen een gouden hoes. (zie foto)

Taittinger Comtes de Champagne hoort bij de mooiste champagnes van de wereld. Alleen druiven van grand-cru percelen worden gebruikt, een zeer selectieve oogst met de hand, rijping voor een deel op eikenhout en maar liefst tien jaar rijping op de fles. Een een legendarisch bewaarpotentieel.

De Comtes de Champagne Blanc de Blancs wordt alleen in de absolute topjaren gemaakt waarbij deze wijnen uitzonderlijk lang rijpen en behoren tot de legendarische topwijnen uit de Champagnestreek.

De Champagne is gemaakt van 100 % Chardonnay uit 5 dorpen met een Grand-Crus-classificatie. Het duizend jaar oude krijt aan de oppervlakte in de grond geeft deze Champagne een geweldig mineraal karakter.

Deze cuvee wordt gemaakt met uitsluitend sap van de eerste persing. Een klein percentage van de blend wordt gerijpt in verse eikenhouten vaten. De Champagne blijft na botteling nog 10 jaar rijpen in de kalkgroeven onder Saint-Nicaise.

Een zuivere frisse champagne met een lichtgouden kleur. Mineralig, aroma's van peer, limoen, witte peper en oranjebloesem. Met een vleugje zoethout en geroosterde tonen. Warm en toch fris.

Een stroom van delicate, aanhoudende bubbels die kenmerkend zijn voor Chardonnay met in het glas een licht gouden

Perfect voor een speciaal feest, deze champagne is de ideale match voor zeevruchten, schaaldieren of vis
voorgerecht. Met een ideale serveertemperatuur van 11 ° C verrast deze cuvee vanaf de eerste slokjes met zijn
ongelooflijke jeugdigheid en zijn kristalheldere, strakke textuur.