A medida que cambian las estaciones, también cambia nuestra preferencia por el vino. En los meses más cálidos, optamos por vinos blancos frescos y rosados refrescantes, mientras que en los meses más fríos anhelamos vinos tintos potentes y vinos generosos que reconfortan. Aquí están nuestras recomendaciones de los mejores vinos para cada estación:
Verano:
Sauvignon Blanc - Este refrescante vino blanco es perfecto para un caluroso día de verano. Busque vinos de Francia, como el Beaurempart Grand Reserve Blanc o el Sancerre Blanc. Los vinos israelíes también encajan bien en verano. Piense en el Barkan Sauvignon Blanc y el Gamla Sauvignon Blanc.
Rosado - Nada es tan veraniego como una copa de rosado bien frío. Pruebe los maravillosos rosados de Rioja, España, como el Baron de Ley Rosado o el sudafricano Simonsig Rosé Chenin Blanc.
Vinos espumosos - Para el verano, un vino espumoso refrescante y afrutado es ideal. Ejemplos de ello son el Kaapse Vonkel Brut y el Brut Rosé de Sudáfrica, que tienen un sabor a fruta muy marcado. Otro vino espumoso delicioso para el verano es el Cava Mistinguett; este vino español tiene un sabor realmente refrescante. Ambos son perfectos para el verano.
Otoño:
Pinot Noir - Este vino tinto ligero es perfecto para disfrutar en una fresca tarde de otoño. Busque un vino de cuerpo ligero a medio y de textura suave. Un vino que cumple estos requisitos es el Macon Rouge de la bodega Louis Jadot.
Chardonnay - Este versátil vino blanco combina perfectamente con comidas otoñales como el pollo asado y la calabaza. Pruebe el delicioso Chardonnay de Petah Tikva, Israel, de Barkan Winery o el francés Pouilly-Fuissé, Louis Jadot.
Beaujolais Nouveau - Este vino tinto joven y afrutado se lanza el tercer jueves de noviembre y marca el comienzo de las fiestas. Pruebe los vibrantes y jugosos Beaujolais Nouveau de la región de Beaujolais en Francia.
Invierno:
Cabernet Sauvignon - Este vino tinto con cuerpo es perfecto para entrar en calor en una fría noche de invierno. Busque un vino robusto y con cuerpo. Ejemplos de ello son el Mount Hermon Red y el Châteauneuf-du-Pape.Oporto - Este vino de Oporto de Portugal es perfecto para beber junto al fuego. Pruebe los deliciosos oportos de Taylor's y Graham's.
Chianti - Este clásico vino italiano combina perfectamente con platos contundentes de invierno como guisos y asados. Busque los elegantes y complejos Chianti de la Toscana, como el Chianti Classico Rocca delle Macie.
Primavera:
Riesling - Este versátil vino blanco combina perfectamente con los sabores de primavera como los espárragos y los guisantes. Pruebe los deliciosos Rieslings de Alemania, como el Prinz Riesling Hallgarten Jungfer GG y el Prinz Riesling Frugernberg Lage.Pinot Grigio - Este vino blanco ligero y refrescante es perfecto para beber en un soleado día de primavera. Busque un Pinot Grigio fresco, ácido y de cuerpo ligero. Piense en un Kamnik Pinot Grigio Single y el Cormons Collio Pinot Grigio.
Gamay - Este vino tinto ligero es perfecto para disfrutar en una cálida tarde de primavera. Pruebe los deliciosos y afrutados Gamay de Beaujolais, Francia, como Domaine de la Madone o Château des Jacques.
Sea cual sea la estación, siempre hay un vino adecuado. Y si busca estos vinos u otras excelentes opciones para probar, asegúrese de explorar las diferentes regiones y variedades, y no tenga miedo de probar algo nuevo. ¡Salud!
