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Tenuta Sant'Antonio

Al noreste de Verona, los cuatro hermanos Castagnedi procesan desde 1989 diversas uvas procedentes de su finca de 48 hectáreas para convertirlas en vinos magníficos.

Aquí, las colinas muy ricas en caliza entre los valles de Illasi y Mezzane, a una altitud que varía de 120 a 320 metros sobre el nivel del mar, constituyen el suelo para las cepas de tinto corvinone, corvina, rondinella y cabernet sauvignon; y garganega y chardonnay para los blancos. Inicialmente, la familia vendía la cosecha a la cooperativa local, pero al invertir en las técnicas más modernas, los Castagnedi esperaban mejorar la calidad de sus vinos y hacer rentable la transición a vinos embotellados en la propia bodega.

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