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Beschreibung
Der Erste und der Beste! Zahlreiche Auszeichnungen in Südafrika und im Ausland. Zusammengesetzt wie ein „echter“ Champagner aus etwa gleichen Teilen früh geerntetem Chardonnay, ergänzt mit Pinot Noir und etwas Pinot Meunier. Nach der zweiten Gärung reifte er etwas über ein Jahr in der Flasche im klimatisierten Keller des Hauses. Durch den Kontakt mit dem Hefesatz entsteht ein reichhaltiges Aroma mit Nuss- und Zitrusaromen, Keksen und geröstetem Brot. Cremige Mousse, voller und zugleich komplexer Geschmack mit angenehmer Säure. Klassiker aus der Neuen Welt.
Region: Stellenbosch
Weingut: Simonsig
Die Geschichte des Weinguts Malans ist wesentlich jünger. Dies begann erst mit Pater familias „Onkel“ Frans Malan, der 1953 sein eigenes Weinunternehmen mit dem vorsichtigen Namen „De Hoop“ gründete. Fünfzehn Jahre später begann Frans Malan als einer der ersten Winzer, selbst abzufüllen, kontinuierlich mit neuen Rebsorten wie Chardonnay zu experimentieren und neue, hochmoderne Kellertechniken einzuführen. Er war auch der erste, der Kaapse Vonkel herstellte, das südafrikanische Gegenstück zum Champagner. Frans Malan galt zu Recht als einer der prägenden Pioniere in Stellenbosch vor dem großen Durchbruch in den Neunzigern.
Beschreibung
Der Erste und der Beste! Zahlreiche Auszeichnungen in Südafrika und im Ausland. Zusammengesetzt wie ein „echter“ Champagner aus etwa gleichen Teilen früh geerntetem Chardonnay, ergänzt mit Pinot Noir und etwas Pinot Meunier. Nach der zweiten Gärung reifte er etwas über ein Jahr in der Flasche im klimatisierten Keller des Hauses. Durch den Kontakt mit dem Hefesatz entsteht ein reichhaltiges Aroma mit Nuss- und Zitrusaromen, Keksen und geröstetem Brot. Cremige Mousse, voller und zugleich komplexer Geschmack mit angenehmer Säure. Klassiker aus der Neuen Welt.
Region: Stellenbosch
Weingut: Simonsig
Die Geschichte des Weinguts Malans ist wesentlich jünger. Dies begann erst mit Pater familias „Onkel“ Frans Malan, der 1953 sein eigenes Weinunternehmen mit dem vorsichtigen Namen „De Hoop“ gründete. Fünfzehn Jahre später begann Frans Malan als einer der ersten Winzer, selbst abzufüllen, kontinuierlich mit neuen Rebsorten wie Chardonnay zu experimentieren und neue, hochmoderne Kellertechniken einzuführen. Er war auch der erste, der Kaapse Vonkel herstellte, das südafrikanische Gegenstück zum Champagner. Frans Malan galt zu Recht als einer der prägenden Pioniere in Stellenbosch vor dem großen Durchbruch in den Neunzigern.
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