Kaapse Vonkel Simonsig Brut 2021/2022

  • €16,50

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Das Erste und das Beste! Mehrfach ausgezeichnet in Südafrika und darüber hinaus. Zusammengestellt wie ein „echter“ Champagner aus etwa gleichen Teilen früh gelesenem Chardonnay, ergänzt mit Pinot Noir und etwas Pinot Meunier. Flaschenreifung im klimatisierten Keller des Hauses für etwas mehr als ein Jahr nach der zweiten Gärung. Dieser Kontakt mit dem Hefesatz erzeugt einen reichen Duft mit Nuss- und Zitrusaromen, Keks und geröstetem Brot. Cremiges Mousseux, voller und zugleich komplexer Geschmack mit angenehmer Säure. Klassiker aus der Neuen Welt.
Region: Stellenbosch
Weingut: Simonsig

Die Geschichte des Weinguts Malans ist wesentlich jünger. Es beginnt erst mit Pater familias „Onkel“ Frans Malan, der 1953 sein eigenes Weinunternehmen mit dem sorgfältigen Namen „De Hoop“ gründete. Fünfzehn Jahre später war Frans Malan einer der ersten Winzer, der selbst mit der Flaschenabfüllung begann, ständig mit neuen Rebsorten wie Chardonnay experimentierte und neue hochmoderne Kellertechniken einführte. Außerdem war er der erste, der Kaapse Vonkel produzierte, das südafrikanische Pendant zum Champagner. Frans Malan entpuppte sich zu Recht als einer der prominenten Pioniere in Stellenbosch vor dem großen Durchbruch in den 1990er Jahren.