Sancerre Blanc 2022 Paul Prieur et Fils

Einen weißen Sancerre finden Sie auf jeder guten Weinkarte. Die Weinberge von Sancerre liegen in der Loire-Region in Frankreich und hier wird hauptsächlich Wein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt.

Wenn Sie jemanden kennen, der Wein noch nicht wirklich mag, servieren Sie diesen Wein mit einem Stück leicht gegrilltem Ziegenkäse. Ab sofort können Sie mit dieser Person ein Glas Wein genießen. Denn nach der Verkostung dieses Weines weiß man erst, wie gut Wein schmecken kann.

Geschmack: Der Geschmack dieses trockenen, frischen Weins wird hauptsächlich von Früchten bestimmt, sowohl von reifen als auch von jungen Früchten. Der Geruch erinnert mitunter an frisch geschnittenes Gras und im Geschmack findet man auch etwas von Spargel und Stachelbeeren. Ein komplexer Wein. Sie schmecken viele verschiedene Elemente.

Trauben: Sauvignon Blanc

Herkunft: Frankreich, Loire, Bué

Alkohol: 12,5 %

Domaine Paul Prieur et Fils Als Nachkomme einer jahrhundertealten Winzerfamilie aus Verdigny war Paul Prieur einer der Produzenten, die Mitte der 1960er Jahre die Weine aus Sancerre wiederbelebten. Unter anderem, indem es als einer der ersten seine eigenen Weine abfüllte, die Marke Sancerre in ganz Frankreich bewarb und seine Weine dann nach Großbritannien exportierte. Mit seinen Söhnen Didier und Philippe erweiterte er die Rebfläche auf 18,5 Hektar und mittlerweile umfasst die Domäne auch berühmte Qualitätslagen wie Monts Damnés, Bouffants und Pichon. Kürzlich trat auch Didiers Sohn Luc in den Familienbetrieb ein und bildet damit die elfte Generation von Winzern in der Familie. Mit ihrem umfassenden Wissen und ihrer Liebe zum Terroir bewirtschaften die Prieurs ihre Weinberge mit Respekt vor der Natur und ernten manuell als einer der wenigen Produzenten in der Region.

Tipp: Mit einem Stück trockenem Ziegenkäse, am besten gegrillt, ist dieser Wein der absolute Gipfel des Genusses. Aber auch zu Fischgerichten ist dieser Wein wunderbar erfrischend.