Gustave Lorentz Riesling Bio Grand Cru Kanzlerberg 2017
Mooi goudgeel ogende wijn met intense aroma's van citrus, citroengras met rook- en steenachtige tonen. De smaak is fris, maar toch expressief met een zure spanning en rijke structuur. De afdronk wordt gekenmerkt door een zeer smakelijke minerale noot en een opmerkelijke intensiteit van aroma's.
Deze geweldige Riesling komt naar onze mening van een van de beste wijnhuizen uit de Elzas. Gustave Lorentz heeft aandacht voor de hoogste kwaliteit. De druiven worden met de hand geplukt, in deze wijn wordt ook geen gist toegevoegd om het gistproces op gang te brengen. Alles puur natuur.
Bent u een keer in de Elzas probeert u dan eens een bezoek te brengen aan Gustave Lorentz in Bergheim. Prachtig gelegen vindt u een modern wijnhuis met mensen met liefde voor het vak. Al generaties maakt familie Lorentz prachtige wijnen. Met een frisse heldere pure stijl.
Het opmerkelijke aan de kanzlerberg, is de bodem. Deze bestaat uit klei en kalksteen, maar ook uit grijs en zwart muschelkalk. Dit is een afwisseling van klaksteen, mergel en evaporietlagen, welk zeer zeldzaam is in de Elzas regio. In combinatie met de vrij steile helling, op het zuiden en zuidwesten, creeërt deze Kanzlerberg een unieke smaak.
Deze genotvolle en geconcentreerde wijn past goed bij visgerechten en specifiek bij rauwe vis, zoals sushi.
Herkomst: Frankrijk, Elzas. De wijngaard voor deze Grand Cru ligt op de zuid en zuidwest gerichte helling van de Kanzlerberg. De druiven groeien op een zware grond, welk uniek is in deze regio.
VINIFICATIE: De druiven worden laat geoogst en zijn dus zeer geconcentreerd. Het hoge suikergehalte van de most zorgt voor een harmonisch complex en krachtig gestructureerd eindresultaat.
DRUIVEN: riesling (100%)
ALCOHOL PERCENTAGE: 13,5%
Wijnhuis Gustave Lorentz werd opgericht in 1836, maar de wijngeschiedenis van de familie Lorentz gaat terug tot halverwege de 17e eeuw.
Jean-Georges Lorentz, smid én wijnbouwer, was het eerste familielid dat zich in 1748 vestigde in Bergheim in het hart van de Elzas. “Eén familie, één dorp en zeven generaties wijnbouwers” is vandaag de dag de slogan van wijnhuis Gustave Lorentz. Georges Lorentz heeft sinds 1995 de leiding en de achtste generatie - zijn drie dochters - maakt zich op om ook in het bedrijf te stappen. Gustave Lorentz bezit in totaal 33 hectare wijngaarden op de heuvelflanken rond Bergheim.
Van de 33 hectare is iets minder dan de helft geclassificeerd als Grand Cru. Sinds zijn aantreden heeft Georges een flink aantal moderne inzichten doorgevoerd. Zo ligt de focus behalve op kwaliteit ook op balans, puurheid, persoonlijkheid en drinkbaarheid. Duurzaamheid is voor Georges van cruciaal belang.
Sinds 2012 zijn alle eigen wijngaarden biologisch gecertificeerd door EcoCert.
Bijzonderheden: Bio, Grand Cru
